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    殼寡糖的研究與開發歷史

    2015年09月28日

        早在400年前,《本草綱目》中就有螃蟹殼應用的記載,這是甲殼素最早的應用紀錄。

        1811年,法國H.Braconnot教授最早分離出甲殼素,他用溫熱的稀堿處理蘑菇,得到一些纖維狀的殘渣,他以為是纖維素,并命名為 Fungine,意思是真菌纖維素。12年后也就是1823年,另一位法國科學家A.Odier從昆蟲的翅鞘中分離出同樣的物質,命名為Chitin,即 鎧甲、信封的意思。

        1859年法國C.Rouget第一次分離出殼聚糖,命名為Chitosan。

    從發現甲殼素后的一個半世紀,甲殼素的研究進展緩慢。20世紀下半葉,隨著對纖維素、蛋白質和甲殼素及其他糖類等生物大分子的研究,有機化學誕生和發展起來。甲殼素的研究重心也從歐洲轉向日本。

        1977年英國Muzzarelli教授發起并主持了第一屆甲殼素和殼聚糖國際會議,以后每2年召開一次。在1991年的會議上,美、歐的醫學科技界、營養食品研究機構將其譽為“第六要素”。

        我國于1952年開始研究。20世紀90年代是研究的全盛時期。1997年,研究開發課題列入國家科委九五攻關計劃,歸屬863計劃。2000年前后酶法生產殼寡糖的方法被攻克。(同濟殼寡糖現面向全國招商,歡迎廣大代理經銷商的加盟,咨詢電話:18918804991 李總)

    同濟殼寡糖

    來源:上海同濟生物制品有限公司
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    李世剛
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